Dondurulmuş
ChinaUien
Onions
Uien in diepvries. Fijngesneden of in halve ringen, voorbereid en bevroren. Komt uit China, jaarrond op diepvriesbasis. Gooi rechtstreeks in een hete pan met olie. De vlam verdampt het ijs en de uien beginnen meteen aan te bakken. Geen huilbui meer voor de catering die uien op industrieel volume verwerkt. Aroma blijft bij goede techniek vrijwel volledig behouden.
Aile · Amaryllidaceae
- Fiyat
- € 20,00/ colli
- Ambalaj
- 1x10 kg
- Mevsim
- jaarrond (diepvries); vers jaarrond
Mutfakta
Nasıl kullanılır
- Direct uit vriezer in wok
- soep
- stoof
- saus
- op pizza
Saklama & işleme
Dayanıklılık
Diepvries (1 jaar); niet meer ontdooien
Menşei & yolculuk
Nereden geliyor
Bizim uien ağırlıklı olarak şuradan gelir: China.
Mevsim
En iyi olduğu zaman
jaarrond (diepvries); vers jaarrond
Köken & yolculuk
Amsterdam’a yolculuk
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De uien worden gerooid en voorgesneden, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
