Groenten
ThailandPisang blad (rond)
Banana leaf
Pisang blad in de ronde verpakking, het brede groene bananenblad opgerold in plaats van vlak gevouwen. Dezelfde natuurlijke verpakking voor stoom- en grillgerechten, alleen anders verpakt. Komt uit Thailand, Indonesië en Suriname, jaarrond. Rol uit, verwarm kort boven vuur om soepel te maken en wikkel rond gekruide rijst, vis of kip. Het blad geeft tijdens het garen een fijn grasachtig aroma af.
Familie · Musaceae
- Prijs
- Verse dagprijs, op aanvraag
- Verpakking
- rond verpakt
- Seizoen
- jaarrond import
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Wikkel voor gestoomde of gegrilde gerechten. Rijst
- vis
- kip
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Koelkast in plastic (max 1 week); ingevroren maanden
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze pisang blad (rond) komt vooral uit Thailand, met aanvoer uit Indonesië, Suriname.
Seizoen
Wanneer op z’n best
jaarrond import
Herkomst & reis
De reis naar Amsterdam
Snijden
Dag 0 · Bananenplantage, Thailand
Gave bladeren gesneden en opgerold in plaats van gevouwen. De rol beschermt de randen tegen scheuren.
Koelen & verpakken
Week 1 · Pakhuis, Thailand
Opgerold verpakt en teruggekoeld. Een stevig blad dat de lange reis goed doorstaat.
Zeevracht (gekoeld)
Week 3-5 · Laem Chabang → Rotterdam
In gekoelde reefer over zee. Het blad blijft soepel en groen, en de zeeroute houdt de prijs schappelijk.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Uitgerold en gecontroleerd op gave, egaal groene vellen zonder bruine plekken.
Levering
Wekelijks · Naar uw keuken
Naar toko's en restaurants. Uitrollen, kort boven vuur verwarmen en wikkelen rond rijst, vis of kip.
