Diepvries
ChinaMaïs
Corn
Maïs in diepvries. Losgemaakte korrels, geoogst op het smaakpiekmoment in midzomer en bevroren binnen uren. Komt uit China, jaarrond op diepvriesbasis. Gooi rechtstreeks in soep, salade, of bak met chili-zout-kaas op Mexicaans straatformat als esquites. De zoetheid die bij verse maïs binnen uren na pluk verloren gaat, blijft hier behouden door de snelle bevriezing.
Familie · Poaceae
- Prijs
- € 20,00/ colli
- Verpakking
- 1x10 kg
- Seizoen
- jaarrond (diepvries); vers piek jul tot sep
In de keuken
Zo gebruikt u het
- In soep
- salade
- op pizza
- in mexicaanse esquites
- in fritters
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Diepvries (1 jaar); niet meer ontdooien
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze maïs komt vooral uit China.
Seizoen
Wanneer op z’n best
jaarrond (diepvries); vers piek jul tot sep
Herkomst & reis
De reis naar Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De maïs wordt geoogst op het zoetste punt en van de kolf gesneden, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
