Verduras
ThailandPisang blad (rond)
Banana leaf
Pisang blad in de ronde verpakking, het brede groene bananenblad opgerold in plaats van vlak gevouwen. Dezelfde natuurlijke verpakking voor stoom- en grillgerechten, alleen anders verpakt. Komt uit Thailand, Indonesië en Suriname, jaarrond. Rol uit, verwarm kort boven vuur om soepel te maken en wikkel rond gekruide rijst, vis of kip. Het blad geeft tijdens het garen een fijn grasachtig aroma af.
Familia · Musaceae
- Precio
- Precio del día para el fresco, a consultar
- Embalaje
- rond verpakt
- Temporada
- jaarrond import
En la cocina
Así se usa
- Wikkel voor gestoomde of gegrilde gerechten. Rijst
- vis
- kip
Conservar y preparar
Conservación
Koelkast in plastic (max 1 week); ingevroren maanden
Origen y viaje
De dónde viene
Nuestro pisang blad (rond) procede sobre todo de Thailand, con suministro de Indonesië, Suriname.
Temporada
Cuándo está en su mejor momento
jaarrond import
Origen y viaje
El viaje a Ámsterdam
Snijden
Dag 0 · Bananenplantage, Thailand
Gave bladeren gesneden en opgerold in plaats van gevouwen. De rol beschermt de randen tegen scheuren.
Koelen & verpakken
Week 1 · Pakhuis, Thailand
Opgerold verpakt en teruggekoeld. Een stevig blad dat de lange reis goed doorstaat.
Zeevracht (gekoeld)
Week 3-5 · Laem Chabang → Rotterdam
In gekoelde reefer over zee. Het blad blijft soepel en groen, en de zeeroute houdt de prijs schappelijk.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Uitgerold en gecontroleerd op gave, egaal groene vellen zonder bruine plekken.
Levering
Wekelijks · Naar uw keuken
Naar toko's en restaurants. Uitrollen, kort boven vuur verwarmen en wikkelen rond rijst, vis of kip.
