Congelados
ChinaBroccoli
Broccoli in diepvries. Voorgesneden roosjes, geblancheerd en flash-bevroren om kleur en knapperigheid vast te houden. Komt uit China, jaarrond op diepvriesbasis. Een efficiënte basis voor keukens met volume: gooi rechtstreeks in wok, soep of pasta, vier minuten op hoog vuur en de roosjes zijn klaar. Geen ontdooien, geen waterverlies.
Familia · Brassicaceae
- Precio
- € 22,50/ colli
- Embalaje
- 1x10 kg
- Temporada
- jaarrond (diepvries); vers piek mei tot nov
En la cocina
Así se usa
- Direct uit vriezer in wok
- in soep
- in pasta
- gestoomd
Conservar y preparar
Conservación
Diepvries (1 jaar); niet meer ontdooien
Origen y viaje
De dónde viene
Nuestro broccoli procede sobre todo de China.
Temporada
Cuándo está en su mejor momento
jaarrond (diepvries); vers piek mei tot nov
Origen y viaje
El viaje a Ámsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De broccoli wordt gesneden met strakke, diepgroene roosjes, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
