สมุนไพรสด & เบ็ดเตล็ด
ThailandCoriander
Coriandrum sativum
Koriander, het kruid waar smaakpercepties verdelen. Sommigen ruiken zeep, anderen citrus-bloem. Komt uit Thailand en Vietnam, jaarrond. Knip de toppen, gooi op het gerecht net voor serveren. Koken vernietigt de aroma's. Basis van Vietnamese pho, Mexicaanse salsa, Argentijnse chimichurri, Indiase chutney. De wortels zijn ook eetbaar en intens. Vermalen in Thaise currypasta.
ตระกูล · Apiaceae
- ราคา
- ราคาสดประจำวัน สอบถามได้
- ฤดูกาล
- jaarrond import
ในครัว
วิธีนำไปใช้
- Salsa
- curry
- salade
- garnering
- in chimichurri en pho
การเก็บรักษา & การแปรรูป
อายุการเก็บ
Koelkast in glas water met plastic over (1 week)
แหล่งที่มา & การเดินทาง
มาจากที่ไหน
ของเรา coriander ส่วนใหญ่มาจาก Thailand, พร้อมการลำเลียงจาก Vietnam.
ฤดูกาล
ช่วงที่ดีที่สุด
jaarrond import
แหล่งที่มาและการเดินทาง
การเดินทางสู่อัมสเตอร์ดัม
Oogst
Dag 0 · Kruidenvelden, Thailand
Met de hand gesneden en in bossen gebundeld in de koele ochtend, als de blaadjes nog stevig en geurig zijn.
Koeling & bundeling
Dag 0–1 · Pakstation, Thailand
Snel teruggekoeld en in een vochtige verpakking gelegd. Een bladkruid verliest zijn aroma als de koeling te laat komt.
Luchtvracht
Dag 1–3 · Thailand → Schiphol
Per gekoelde luchtvracht naar Amsterdam. Een bladkruid is te bederfelijk voor de lange zeeweg.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Geselecteerd op frisgroen blad en stevige stelen. Geel of slap blad gaat niet de doos in.
Levering
Wekelijks · Naar uw keuken
Vers naar toko en restaurant, klaar voor het bord.
