ของแช่แข็ง
ChinaAardbei
Strawberry
Aardbeien in diepvries. Heel of in plakken, geoogst op het smaakpiekmoment en flash-bevroren binnen uren. Komt uit China, jaarrond op diepvriesbasis. Voor smoothies, sauzen, sorbet en gebak vrijwel onderscheid loos van vers. Alleen niet meer geschikt voor de schaal met slagroom want de structuur is gebroken door het ijsproces. Een werkpaard voor banketbakkerij en lunchroom.
ตระกูล · Rosaceae
- ราคา
- € 31,00/ colli
- บรรจุภัณฑ์
- 1x10 kg
- ฤดูกาล
- jaarrond (diepvries); vers piek apr tot jul
ในครัว
วิธีนำไปใช้
- In smoothies
- gebak
- jam
- sorbet
- dessert
- sauzen
การเก็บรักษา & การแปรรูป
อายุการเก็บ
Diepvries (1 jaar); ontdooid direct verwerken
แหล่งที่มา & การเดินทาง
มาจากที่ไหน
ของเรา aardbei ส่วนใหญ่มาจาก China.
ฤดูกาล
ช่วงที่ดีที่สุด
jaarrond (diepvries); vers piek apr tot jul
แหล่งที่มาและการเดินทาง
การเดินทางสู่อัมสเตอร์ดัม
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De aardbeien worden rijp en rood geplukt, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
