Diepvries
ChinaPerzik strips
Peach strips
Perzik strips. Voorgesneden plakken perzik, geschild, ontpit en bevroren. Komen uit China, jaarrond op diepvriesbasis. Een zomervrucht het hele jaar door beschikbaar. Voor smoothies, fruitcrumble, gebak of dessertsauzen. Niet ideaal voor schaaltjes met slagroom want de structuur breekt door het invriesproces, wel uitstekend voor sauzen waar textuur ondergeschikt is aan smaak.
Familie · Rosaceae
- Prijs
- € 22,50/ colli
- Verpakking
- 1x10 kg
- Seizoen
- jaarrond (diepvries); vers piek jun tot sep
In de keuken
Zo gebruikt u het
- In smoothies
- jam
- gebak
- dessertsauzen
- op yoghurt
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Diepvries (1 jaar); ontdooid direct verwerken
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze perzik strips komt vooral uit China.
Seizoen
Wanneer op z’n best
jaarrond (diepvries); vers piek jun tot sep
Herkomst & reis
De reis naar Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De perziken worden rijp geplukt en in reepjes gesneden, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
