Grun
IndiaFlespompoen
Bottle gourd / Lagenaria siceraria
De flespompoen (bottle gourd of lauki) is een milde, bleek-beige kalebas met een zachte, waterige vrucht. Karsten haalt hem uit India, Suriname en Thailand. In blokjes gaat hij de curry, de dahl of de soep in, waar hij smaken opneemt en zacht wordt. Een hele vrucht houdt zich koel en droog ruim een week; eenmaal aangesneden in de koeling bewaren en snel verwerken.
Famiri · Cucurbitaceae
- Prèis
- Njun dei-prèis, tapu aksi
- Pak
- 1x10 kg
- Fu ibri wan
- €2,00/kg
- Seisun
- jaarrond import
Inni a kukru
So yu e gebruik en
- In blokjes in curry
- dahl of soep. Neemt smaken op en wordt zacht en mild
Kibri & wroko en
Langa-tan-bun
Koel en droog, hele vrucht buiten de koeling (1 tot 2 weken)
Pe en e kon fu & a rèis
Pe en e kon fu
Wi flespompoen e kon moro fu India, nanga aanvoer fu Suriname, Thailand.
Seisun
O ten en moro bun
jaarrond import
Komapresi & reis
A reis go Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Erven & tuinderijen, Suriname
Gesneden met een stuk steel eraan; dat verlengt de houdbaarheid en houdt het vruchtvlees vochtig.
Sortering
Dag 0–1 · Pakstation, Suriname
Op gewicht gesorteerd en in 10 kg-colli verpakt. De stevige schil beschermt onderweg.
Luchtvracht
Dag 1–2 · Paramaribo → Schiphol
Gekoeld ingevlogen samen met de overige verse tropische groenten.
Levering
Dag 2–3 · Naar uw keuken
Per colli van 10 kg naar toko's en Surinaamse en Aziatische restaurants.
