Diepvries
ChinaZoete aardappel paars (diepvries)
Purple sweet potato, frozen
De paarse zoete aardappel in diepvries, geschild en in stukken, zodat de diepviolette kleur en de natuurlijke zoetheid het hele jaar binnen handbereik liggen. Komt uit China. Geen ontdooien nodig: recht uit de vriezer in een stoof, de oven of de frituur. Het vlees houdt zijn felle kleur en intens zoete smaak vast.
Familie · Convolvulaceae
- Prijs
- Verse dagprijs, op aanvraag
- Seizoen
- jaarrond (diepvries)
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Direct uit de vriezer in stoof
- oven of frituur
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Diepvries (1 jaar); niet opnieuw invriezen
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze zoete aardappel paars (diepvries) komt vooral uit China.
Seizoen
Wanneer op z’n best
jaarrond (diepvries)
Herkomst & reis
De reis naar Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De paarse zoete aardappel wordt gerooid en gesneden, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
Past goed bij
