Diepvries
ChinaSoja bonen ongepeld
Edamame, unpeeled / Glycine max
Edamame in de peul. Jonge, nog groene sojabonen, geoogst vóór ze uitharden en op het hoogtepunt ingevroren. De ongepelde versie stoom je kort en zout je licht: knijp de boontjes zo uit de peul. Romig-zoet, fris en helgroen, het hele jaar op voorraad.
Familie · Fabaceae
- Prijs
- € 25,00/ colli
- Verpakking
- 25x400 gr
- Seizoen
- diepvries. Constante kwaliteit, jaarrond
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Gestoomd en gezouten als borrelhap
- edamame in de peul
- door roerbak
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Diepvries −18 °C. Kort stomen of koken; niet opnieuw invriezen.
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze soja bonen ongepeld komt vooral uit China.
Seizoen
Wanneer op z’n best
diepvries. Constante kwaliteit, jaarrond
Herkomst & reis
De reis naar Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De sojabonen worden jong geoogst, nog in de peul, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
