Diepvries
ChinaChampignons
Mushrooms
Champignons in diepvries. Voorgesneden in plakken of kwartjes, geblancheerd en bevroren. Komen uit China, jaarrond. Gooi rechtstreeks in een hete pan met olie en boter. De vlam verdampt het oppervlakkige ijs en bruint de plakken in vier minuten. Voor soep, saus, op pizza, in roerbak. Een keukenbasis die uit de vriezer net zo goed presteert als vers, met minder voorbereiding.
Familie · Agaricaceae
- Prijs
- € 20,00/ colli
- Verpakking
- 1x10 kg
- Seizoen
- jaarrond (diepvries); vers jaarrond
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Direct uit vriezer in wok
- soep
- saus
- op pizza
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Diepvries (1 jaar); niet meer ontdooien
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze champignons komt vooral uit China.
Seizoen
Wanneer op z’n best
jaarrond (diepvries); vers jaarrond
Herkomst & reis
De reis naar Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De champignons worden vers gestoken, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
