Diepvries
ChinaAsperges groen
Green asparagus
Groene asperges in diepvries. Voorgesneden, geblancheerd en bevroren om de fijne grasachtige smaak te bewaren. Komt uit China, jaarrond. Gooi rechtstreeks in een hete wokpan met olijfolie en knoflook, in risotto, of op een hete grillplaat. Drie minuten en de stelen blijven nog steeds knapperig. Een efficiënt voorjaarsproduct dat het hele jaar werkt.
Familie · Asparagaceae
- Prijs
- € 50,00/ colli
- Verpakking
- 10x1 kg
- Per eenheid
- €5,00/kg
- Seizoen
- jaarrond (diepvries); vers piek mar tot jun
In de keuken
Zo gebruikt u het
- Direct uit vriezer in wok
- met pasta
- in risotto
- in salade
Bewaren & verwerken
Houdbaarheid
Diepvries (1 jaar); niet meer ontdooien
Herkomst & reis
Waar het vandaan komt
Onze asperges groen komt vooral uit China.
Seizoen
Wanneer op z’n best
jaarrond (diepvries); vers piek mar tot jun
Herkomst & reis
De reis naar Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De groene asperges worden jong gestoken, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
