Beku
Costa RicaAmsterdamCassave (brok / gemalen / sticks)
Cassava, frozen
Cassave in diepvries. Voorgeschild, in brok, gemalen of als sticks, klaar voor gebruik. Komt uit Costa Rica, jaarrond op diepvriesbasis. Het zware werk (schillen, dikke schil verwijderen, cyanide-spoelen) is gedaan; gooi rechtstreeks in stoof of frituur. Een efficiëntie-keuze voor keukens die de smaak van verse cassave zonder de prep willen. Brokken voor stoof, sticks voor frituur, gemalen voor cassavebol.
Keluarga · Euphorbiaceae
- Harga
- Harga harian segar, atas permintaan
- Musim
- jaarrond (diepvries)
Di dapur
Begini cara memakainya
- Direct uit vriezer in stoof of frituur. Geen ontdooien nodig
Menyimpan & mengolah
Daya tahan
Diepvries (1 jaar); na ontdooien direct verwerken
Asal & perjalanan
Dari mana asalnya
Produk cassave (brok / gemalen / sticks) kami terutama berasal dari Costa Rica.
Musim
Kapan yang terbaik
Bulan puncak: Januari, Februari, Maret, April, Mei, Juni, Juli, Agustus, September, Oktober, November, Desember
jaarrond (diepvries)
Asal & perjalanan
Perjalanan ke Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, Costa Rica
De cassave wordt gerooid en in brokken en sticks gesneden, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, Costa Rica
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · Costa Rica → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
