Congelados
ChinaZoete aardappel paars (diepvries)
Purple sweet potato, frozen
De paarse zoete aardappel in diepvries, geschild en in stukken, zodat de diepviolette kleur en de natuurlijke zoetheid het hele jaar binnen handbereik liggen. Komt uit China. Geen ontdooien nodig: recht uit de vriezer in een stoof, de oven of de frituur. Het vlees houdt zijn felle kleur en intens zoete smaak vast.
Familia · Convolvulaceae
- Precio
- Precio del día para el fresco, a consultar
- Temporada
- jaarrond (diepvries)
En la cocina
Así se usa
- Direct uit de vriezer in stoof
- oven of frituur
Conservar y preparar
Conservación
Diepvries (1 jaar); niet opnieuw invriezen
Origen y viaje
De dónde viene
Nuestro zoete aardappel paars (diepvries) procede sobre todo de China.
Temporada
Cuándo está en su mejor momento
jaarrond (diepvries)
Origen y viaje
El viaje a Ámsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De paarse zoete aardappel wordt gerooid en gesneden, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
