Frozen
ChinaMaïs
Corn
Maïs in diepvries. Losgemaakte korrels, geoogst op het smaakpiekmoment in midzomer en bevroren binnen uren. Komt uit China, jaarrond op diepvriesbasis. Gooi rechtstreeks in soep, salade, of bak met chili-zout-kaas op Mexicaans straatformat als esquites. De zoetheid die bij verse maïs binnen uren na pluk verloren gaat, blijft hier behouden door de snelle bevriezing.
Family · Poaceae
- Price
- € 20,00/ colli
- Packaging
- 1x10 kg
- Season
- jaarrond (diepvries); vers piek jul tot sep
In the kitchen
How to use it
- In soep
- salade
- op pizza
- in mexicaanse esquites
- in fritters
Storing & preparing
Shelf life
Diepvries (1 jaar); niet meer ontdooien
Origin & journey
Where it comes from
Our maïs comes mainly from China.
Season
When it's at its best
jaarrond (diepvries); vers piek jul tot sep
Origin & journey
The journey to Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De maïs wordt geoogst op het zoetste punt en van de kolf gesneden, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
