مجمّدات
ChinaChampignons
Mushrooms
Champignons in diepvries. Voorgesneden in plakken of kwartjes, geblancheerd en bevroren. Komen uit China, jaarrond. Gooi rechtstreeks in een hete pan met olie en boter. De vlam verdampt het oppervlakkige ijs en bruint de plakken in vier minuten. Voor soep, saus, op pizza, in roerbak. Een keukenbasis die uit de vriezer net zo goed presteert als vers, met minder voorbereiding.
العائلة · Agaricaceae
- السعر
- € 20,00/ colli
- التعبئة
- 1x10 kg
- الموسم
- jaarrond (diepvries); vers jaarrond
في المطبخ
هكذا تستخدمه
- Direct uit vriezer in wok
- soep
- saus
- op pizza
التخزين والتحضير
مدة الصلاحية
Diepvries (1 jaar); niet meer ontdooien
المنشأ والرحلة
من أين يأتي
يأتي champignons بشكل أساسي من China.
الموسم
متى يكون في أفضل حالاته
jaarrond (diepvries); vers jaarrond
المنشأ والرحلة
الرحلة إلى أمستردام
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De champignons worden vers gestoken, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
