ของแช่แข็ง
VietnamLoempiavellen
Spring roll wrappers
Loempiavellen zijn dunne tarwedeegvellen, basis voor Chinees-Indonesische loempia's en Aziatische springrolls. Komen uit Vietnam, China en Thailand, jaarrond op diepvriesbasis. Ontdooi langzaam in koelkast. Te snel ontdooien laat ze breken. Vul met taugé, kip, garnalen of groenten, rol strak op, frituur tot goudbruin. Een keukenfundament dat duizend gerechten toelaat.
ตระกูล · n.v.t.
- ราคา
- ราคาสดประจำวัน สอบถามได้
- ฤดูกาล
- jaarrond (diepvries)
ในครัว
วิธีนำไปใช้
- Loempia's
- springrolls
- Vietnamese rolls
การเก็บรักษา & การแปรรูป
อายุการเก็บ
Diepvries (1 jaar); ontdooi voorzichtig in koelkast, niet op kamertemperatuur
แหล่งที่มา & การเดินทาง
มาจากที่ไหน
ของเรา loempiavellen ส่วนใหญ่มาจาก Vietnam, พร้อมการลำเลียงจาก China, Thailand.
ฤดูกาล
ช่วงที่ดีที่สุด
jaarrond (diepvries)
แหล่งที่มาและการเดินทาง
การเดินทางสู่อัมสเตอร์ดัม
Deeg & uitrollen
Dag 0 · Deegfabriek, Vietnam
Tarwedeeg flinterdun uitgerold tot egale vellen. De dikte bepaalt of de loempia straks krokant of taai wordt.
Stapelen & invriezen
Dag 0 · Verwerkingsfabriek, Vietnam
Per vel gescheiden, gestapeld en snelgevroren op −18 °C. Zo blijven de vellen los en breken ze straks niet.
Zeevracht (diepvries)
Week 3–5 · Vietnam → Rotterdam
In gekoelde reefer-container onder constante −18 °C over zee. De koudeketen breekt nooit.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op gave, hele vellen en intacte verpakking. Gebroken vellen vallen af.
Levering
Op voorraad · Naar uw keuken
Langzaam ontdooien in de koelkast, vullen met taugé, kip of garnalen, strak oprollen en goudbruin frituren.
