Frozen
ChinaZoete aardappel paars (diepvries)
Purple sweet potato, frozen
De paarse zoete aardappel in diepvries, geschild en in stukken, zodat de diepviolette kleur en de natuurlijke zoetheid het hele jaar binnen handbereik liggen. Komt uit China. Geen ontdooien nodig: recht uit de vriezer in een stoof, de oven of de frituur. Het vlees houdt zijn felle kleur en intens zoete smaak vast.
Family · Convolvulaceae
- Price
- Fresh day price, on request
- Season
- jaarrond (diepvries)
In the kitchen
How to use it
- Direct uit de vriezer in stoof
- oven of frituur
Storing & preparing
Shelf life
Diepvries (1 jaar); niet opnieuw invriezen
Origin & journey
Where it comes from
Our zoete aardappel paars (diepvries) comes mainly from China.
Season
When it's at its best
jaarrond (diepvries)
Origin & journey
The journey to Amsterdam
Oogst
Dag 0 · Teeltvelden, China
De paarse zoete aardappel wordt gerooid en gesneden, op het hoogtepunt van versheid.
Invriezen (IQF)
Dag 0 · Vriesinstallatie, China
Vlak na de oogst los ingevroren (IQF), zodat kleur, beet en voedingswaarde behouden blijven.
Zeevracht (diepvries)
Week 5-6 · China → Rotterdam
In de diepvriescontainer over zee naar Amsterdam, onafgebroken op temperatuur.
Keuring
Aankomst · Karsten · Amsterdam
Gecontroleerd op een gesloten koudeketen en strakke kwaliteit.
Levering
Jaarrond · Naar uw keuken
Het hele jaar door uit de vriezer leverbaar, direct te gebruiken.
Pairs well with
